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正確攝入脂肪可以幫助你增肌,所以請別再一味拒絕脂肪
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很多追求低體脂的人,都會視脂肪為洪荒猛獸,唯恐避之不及,更不要說去主動攝入了。其實脂肪也是一種必不可少的營養物質,在許多身體機能中起著重要作用。它們提供緩沖液來保護你的內臟,幫助吸收維生素,促進細胞膜、激素和前列腺素的合成。從生理上來說,如果你不吃脂肪,你就根本無法生存。

 



飲食中的脂肪有助于促進合成代謝,具體來說,你攝入的脂肪會影響睪酮水平。有確切的證據表明,睪酮可以促進蛋白質合成,抑制蛋白質分解,并促進其他代謝因子的釋放,如生長激素和胰島素等。

此外,有研究表明,低脂肪飲食會抑制睪酮的水平,攝入飽和脂肪酸和單不飽和脂肪可以顯著增加睪酮分泌。

而且舉重似乎非常重視睪酮的促進作用,換句話說,脂肪攝入和阻力訓練對新陳代謝有協同作用,因此,飲食中至少需要20%的熱量來自脂肪。

而且我們首推ω-3多不飽和脂肪,這是一種特別重要的脂肪酸。眾所周知,ω-3脂肪酸在許多生理過程中至關重要,包括合成代謝。大量研究表明ω-3多不飽和脂肪酸能促進肌肉的增加。

這可能是因為ω-3可以調節細胞膜的流動性。當細胞膜流動時,它們變得更具滲透性,從而使與蛋白質合成相關的物質對細胞內部更具滲透性。

此外,有證據表明ω-3不飽和脂肪酸減少蛋白質分解,改善蛋白質合成,促進肌肉生長。最重要的是,ω-3能更有效地利用人體內的脂肪沉積來燃燒脂肪。因此,你每天攝入的5 - 10%熱量應該來自ω-3脂肪酸。

所以,現在你應該清楚了,不管你是想增加肌肉,還是減少脂肪,都必須攝入一定量的脂肪,而且ω-3脂肪酸在一些淡水魚中就能攝取,希望大家能正確看待脂肪的作用,不能為了減脂而拒絕一切脂肪攝入。

 


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